건기식1 기능성 식품의 부상: 현대인의 건강을 책임지는 새로운 트렌드 기능성 식품의 정의와 역사 여러분, 최근 주변에서 '기능성 식품'이라는 단어를 자주 들어보셨나요? 슈퍼마켓 진열대에 늘어나는 다양한 건강기능식품들, 혹은 SNS에서 화제가 되는 특별한 효능을 가진 식품들을 본 적이 있으실 겁니다. 이러한 현상은 우리 사회에서 '기능성 식품'이 급부상하고 있음을 보여주는 단적인 예시입니다. 기능성 식품이란 무엇일까요? 간단히 말해, 일반적인 영양 공급 이상의 특별한 건강상의 이점을 제공하는 식품을 말합니다. 예를 들어, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 오트밀, 장 건강을 개선하는 프로바이오틱스 요구르트, 혹은 면역력 강화에 도움을 주는 비타민 보충제 등이 모두 기능성 식품의 범주에 속합니다. 기능성 식품의 역사는 생각보다 깊습니다. 고대부터 우리 조상들은 특.. 2025. 2. 1. 이전 1 다음
